Cómo almacenar alimentos o sobras en su refrigerador

Cuando se trata de alimentos, la mayoría de nosotros simplemente los almacenamos donde el empaque nos indica que los almacenemos. Sin embargo, no podemos adoptar ese enfoque si hemos preparado el plato nosotros mismos. Además de eso, el empaque de alimentos tampoco detalla exactamente las condiciones ideales para mantener los alimentos tan frescos y seguros como sea posible. ¿Y las sobras? En este artículo, vamos a detallar el formas más efectivas para almacenar los alimentos más comunes en su refrigerador.

Por lo tanto, algunos alimentos requieren almacenamiento en un refrigerador no solo para mantenerlos frescos por más tiempo, sino también como una forma de desacelerar la propagación de gérmenes que podrían hacer que los alimentos no sean seguros. Al comprar artículos preenvasados ​​y comprados en la tienda, esto se indicará mediante etiquetas como «Manténgase refrigerado«Y, por supuesto, los gustos de»antes antes» y «usar por» fechas.

Pero cuando se trata de sobras de comida que ha cocinado, es mejor dejar que las sobras se enfríen durante un par de horas y luego guardarlas en el refrigerador. Si bien muchas personas creen que debe guardar los alimentos en el refrigerador de inmediato, es totalmente seguro dejar que bajen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Deberías consumir estas sobras dentro dos días. Si son más de dos días, es mejor tirarlo a la basura.

Sin embargo, deberías evitar Refrigerar latas de hojalata que se han abierto: esto puede hacer que los alimentos tengan un sabor metálico. En su lugar, simplemente coloque el contenido de la lata en un recipiente o tazón tapado y luego refrigérelo.

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Comprender las fechas de «uso antes» y «consumir preferentemente antes»

utilizar por fecha

Hay muchos mitos en torno a las fechas de “caducidad” y “consumir antes de”, y algunos han llegado a aceptarse como un hecho.

Así que comencemos con lo básico: no se pueden engañar las fechas de caducidad; pero las fechas de consumo preferente son más flexibles. No son lo mismo.

«Usar por”Se utiliza específicamente para indicar alimentos que se agotan rápidamente. Una vez que los alimentos pasan de su fecha de caducidad, en realidad puede volverse inseguro e incluso peligroso comer alimentos después de este punto.

«Consúmase antes de”Es para alimentos que tienden a tener una vida más larga, pero pierden su calidad a medida que pasa el tiempo. Entonces, si bien puede comer después de una fecha de consumo preferente, no será, en pocas palabras, lo mejor.

Cuando se trata de fechas de caducidad, aquí es donde surge un error común. La gente piensa que incluso si la comida se ve bien o aún huele bien, está bien consumirla. Esto es falso y potencialmente peligroso. Incluso si la comida se ve o huele bien, esto no significa que no esté plagada de insectos que podrían representar un riesgo para la salud de usted o sus seres queridos. Como los gérmenes y las bacterias son microscópicos, usted corre el riesgo de consumir alimentos cuya fecha de caducidad ha pasado. Sin embargo, cuando se trata de fechas de consumo preferente, espere que la comida sea de calidad reducida si ya pasó esa fecha.

Cómo almacenar huevos, aves y carne

Aves y Carne

Huevos

Deben almacenarse en la nevera ya que esto asegura una temperatura regulada. También puede congelar los huevos partiéndolos y separando las claras y las yemas en bolsas de comida individuales, o rompiéndolos en una tina de plástico y batiéndolos antes de congelarlos.

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Aves y Carne

Las aves y las carnes deben guardarse en el frigorífico para reducir el riesgo de bacterias y de intoxicación alimentaria. Si está fuera del paquete, colóquelo en un recipiente sellado y en el estante inferior de su refrigerador. Asegúrese de mantenerlo separado de los alimentos listos para comer o de las comidas preparadas para reducir el riesgo de contaminación.

Consejos para las sobras

  • Divídalo en segmentos antes de guardarlo para que sea más fácil de dividir.
  • Los alimentos recalentados deben alcanzar, al menos, 70 ° C durante dos minutos para garantizar que sea seguro
  • La comida solo debe recalentarse una vez – cuantas más veces se enfría y se recalienta la comida, mayor es la posibilidad de intoxicación alimentaria
  • Las sobras deben descongelarse completamente en un microondas o en el refrigerador.

Mantenimiento de su refrigerador

Para asegurarse de que sus alimentos sean seguros y para mantener su refrigerador en buen estado, asegúrese de limpiar su refrigerador con regularidad.

La temperatura adecuada para su frigorífico debe ser por debajo de 5 ° C – idealmente sentado en algún lugar entre 3 ° C y 4 ° C para garantizar la máxima eficiencia energética.

Por último, si tiene una pantalla de temperatura digital incorporada en su refrigerador, puede ser una buena idea compararla con un termómetro interno. De esta manera, puede asegurarse de que la pantalla sea precisa y no esté rota.

Esto no solo garantizará que sus alimentos sean seguros, sino que también significa que mantendrá su refrigerador seguro para los alimentos y lo mantendrá funcionando de manera óptima para reducir la necesidad de una empresa de reparación de refrigeradores.

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