How Does My Electric Oven Work

Eche un vistazo al interior de su sistema eléctrico y compruebe cómo funciona

Es cierto que antes el gas dominaba la cocina en lo que respecta a la cocina, pero hoy en día ha habido un gran aumento en los hornos eléctricos. De hecho, desde el siglo XX, los hornos eléctricos han ido viento en popa y ahora son probablemente uno de los aparatos de cocina más comunes y populares disponibles.

Pero exactamente, ¿cómo funciona un horno eléctrico?? Puede que no sea una pregunta que nunca se haya tomado la molestia de hacerse, pero si posee un horno eléctrico de cualquier tipo o está pensando en adquirir uno, entonces realmente debería saber cómo funcionan.

Los hornos eléctricos son aparatos muy versátiles que vienen en muchas formas diferentes, podría tener una sola unidad independiente, un horno de pared o una unidad combinada. Hay muchas más opciones cuando se trata de hornos eléctricos de lo que probablemente se imagina, pero la buena noticia es que todos los hornos eléctricos siguen principios muy similares.

Para comprender cómo funciona exactamente un horno eléctrico, debe observar dos cosas principales, primero los componentes básicos del horno y luego su funcionamiento interno. Como mencioné anteriormente, todos los tipos de horno eléctrico, ya sea una estufa independiente o una encimera, siguen los mismos principios en funcionamiento, por lo que muchos de los componentes básicos serán los mismos.

Hornos eléctricos – Componentes básicos

elementos de calentamiento

Entonces, comencemos con los componentes básicos de un horno eléctrico, ¿de acuerdo? Lo primero que debe conocer son los dos elementos calefactores, uno en la parte superior y el otro en la parte inferior. Estos elementos están encerrados en una caja de acero y controlados por el termostato del horno y el interruptor selector.

La mayoría de los hornos eléctricos (independientemente del tipo) también suelen tener un temporizador incorporado para una cocción más precisa y una luz interior que te ayuda a ver en su interior. Los hornos eléctricos más modernos también suelen contar con un control de autolimpieza para ayudar a garantizar que el horno se mantenga limpio.

A pesar de algunos elementos de diseño más modernos, los hornos eléctricos más nuevos son muy similares a los modelos más antiguos, aunque hay un área importante en la que difieren. Los hornos eléctricos más antiguos suelen contar con diales de control, mientras que las máquinas más modernas, en cambio, cuentan con controles eléctricos más avanzados. Entonces, esos son los componentes básicos de un horno eléctrico, ahora echemos un vistazo a su funcionamiento interno, ¿de acuerdo?

Hornos eléctricos – Funcionamiento interior

ventilador de horno eléctrico

Entonces, ahora sabemos lo básico ¿Cómo funcionan los interiores del horno real?? En primer lugar, cuando configura la temperatura, ya sea con un dial de estilo antiguo o con uno más avanzado. control panel el resultado es el mismo, el elementos de calentamiento activar. Los elementos están conectados a la caja de control de temperatura con un alambre de cobre que verifica la temperatura y le permite hacer ajustes.

Los elementos calefactores en realidad se alimentan de una manera algo inusual cuando los elementos alcanzan una temperatura alta (más alta de lo que realmente solicita en el dial), se corta la energía y el nivel de calor se reduce hasta que alcanza la temperatura que seleccionó.

Independientemente del tipo de horno eléctrico que tenga, una cosa tendrá la certeza de que ninguno de los elementos calefactores de su interior se moverá, permanecerán fijos en todo momento. Los elementos calefactores tampoco son lo que probablemente piensas que son, en realidad están hechos de alambres y fundas de metal.

Los cables eléctricos que componen los elementos son la forma en que se les envía el calor, una vez que el cable se calienta, los elementos comienzan a cocinar la comida. El calor viaja al metal para ayudar a asegurar una cocción uniforme en todos los elementos.

Si bien la mayoría de los hornos eléctricos siguen los mismos principios, los hornos de convección tienen una característica adicional en la forma de un ventilador que se usa para soplar aire caliente alrededor del interior del horno. Algunos otros tipos de horno eléctrico han adoptado esta función y tendrán su propia ventilador incorporado para soplar aire también, pero es más común una característica exclusiva de los hornos de convección.

Diales y controles eléctricos

control panel

Dependiendo de una serie de factores como la edad, la marca y el modelo de su horno eléctrico tendrá un ajuste del dial o un panel de control eléctrico. Con cada tipo de control hay algunas diferencias, pero en muchos aspectos funcionan de la misma manera.

Aunque una de las diferencias es con hornear y asar, con hornos eléctricos horneando siempre se hace en el fondo elemento calefactor mientras asar siempre se hace en el uno superior. En los modelos más antiguos con un dial, puede seleccionar qué tipo de cocción desea, pero realmente no puede controlar mucho con el dial cuando se trata de asar a la parrilla, simplemente están diseñados para cocinar los alimentos de arriba a abajo.

Pero con controles eléctricos y hornos eléctricos más avanzados, tendrá más opciones cuando se trata de asar sus alimentos.

Para obtener más información sobre cómo sacar el máximo partido al horno eléctrico, consulte a nuestros técnicos de reparación de hornos eléctricos.

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