Gas vs Electric Cookers - Which Are Best?

Cocinas de gas o cocinas eléctricas: ¿Cuáles son las mejores?

En el mercado moderno, nos enfrentamos a una abrumadora variedad de opciones cuando se trata de comprar cualquier producto nuevo. Esto es particularmente cierto en el caso de los electrodomésticos, y las cocinas, sin duda, no son una excepción. No solo tienes que decidir la marca o el modelo, también tienes que decidir el método que lo impulsará. ¿Vas con gas, eléctrico o ambos? Si bien no conocemos su presupuesto y no podemos decirle qué modelo de cocina sería mejor para su situación o estilo de vida, podemos informarle sobre el diferencias entre cocinas a gas y eléctricas. Así que sin más preámbulos, vamos a comparar:

Ventajas de las cocinas a gas

Cocina de gas

Si vas con un cocina de gas, entonces notarás una diferencia en tu facturas de energía. Esto se debe al hecho de que (por ahora) el gas es más económico que la electricidad.

El gas también es ideal para encimeras. El nivel de control a la hora de calentar alimentos y el calor instantáneo de una llama de gas lo convierten en la mejor opción para cocinar en la encimera. El calor se distribuye de manera más uniforme por la sartén o la olla, lo que significa que no tienes que revolver tanto la comida debido a que el calor se distribuye mejor en todos los rincones del utensilio.

Desventajas de las cocinas a gas

La instalación de cocinas de gas puede ser bastante complicada y requiere un ingeniero registrado en Gas Safe (anteriormente ‘registrado en Corgi’) para realizar la tarea. Esto agregará mas dinero en su costo de instalación en comparación con una cocina eléctrica.

También son mucho más difíciles de limpiar que sus homólogos eléctricos. Esto se debe a que los quemadores deben elevarse, así como a los incómodos soportes de las sartenes. Como resultado, los alimentos y la suciedad pueden tender a quedarse atascados o atrapados en las encimeras de gas. En comparación, las placas de inducción o vitrocerámica son planas, lo que las hace más fáciles de limpiar.

A pesar de que la distribución del calor de las placas de gas es muy buena, no se puede decir lo mismo de hornos de gas. Los hornos de gas con ventiladores son más caros. Sin un ventilador, la calefacción de gas tiene más dificultades para hacer circular el calor alrededor de un área contenida, lo que deja los hornos de gas más calientes hacia la parte superior que hacia el estante inferior. Si bien puede usar esta diferencia de temperatura a su favor, especialmente si tiene dos alimentos que requieren diferentes temperaturas, no es una buena idea para aquellos a los que les gusta preparar lotes de alimentos o aquellos que tienen una gran familia para alimentar.

Ventajas de las cocinas eléctricas

Estufa eléctrica

Muchas de las desventajas de las cocinas de gas son, como era de esperar, las ventajas de cocinas electricas. Por ejemplo, la temperatura del horno es mucho más parejo en un horno eléctrico que en una contraparte de gas. Dicho esto, hay muchos hornos eléctricos de mala calidad que incluso pueden funcionar peor que una cocina de gas en este aspecto, así que asegúrese de consultar las reseñas en línea. Las placas eléctricas también son, como se mencionó anteriormente, más fácil de limpiar. Las placas de inducción eléctricas también suelen ofrecer los tiempos de cocción más rápidos.

Si te gusta asar cosas, elige una cocina eléctrica. Los estudios han demostrado que las parrillas eléctricas son mejores para dar a los alimentos un dorado uniforme que las parrillas a gas.

Por último, algunos hornos eléctricos son multifuncionales. Esto significa que puede cocinar con dos funciones de calentamiento diferentes al mismo tiempo, como usar la parrilla y el ventilador simultáneamente.

Desventajas de las cocinas eléctricas

Un aspecto de las placas eléctricas que puede ir en contra es que se mantienen calientes después de apagarlas. Si bien esto parece útil si necesita calentar algo rápidamente nuevamente, las placas de gas ya lo tienen cubierto con un estado de encendido / apagado instantáneo. Una placa eléctrica que se mantiene caliente después de terminar de cocinar puede suponer un riesgo para los niños o las mascotas curiosos. También significa que si apaga la encimera con un plato todavía allí, es probable que siga cocinando el plato durante bastante tiempo.

Finalmente, una desventaja de las cocinas eléctricas es que pueden cuesta mas para funcionar que sus homólogos de gas. Dicho esto, ahorrará en costos de instalación, especialmente si utiliza una empresa de instalación de cocinas eléctricas asequible como SAT Alicante.

Tenga en cuenta que también hay cocinas de combustible dual, que ofrecen una placa de gas junto con un horno eléctrico y una parrilla. Sin embargo, tienden a ser más caros y hay algunos modelos malos por ahí. Asegúrese de leer reseñas en línea para asegurarse de no pagar de más por un error.

Entonces, en la guerra de cuál es mejor, tanto las cocinas de gas como las eléctricas tienen sus claras ventajas y desventajas. Depende de usted decidir qué es lo mejor para su estilo de vida, hogar y presupuesto.

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