8 tipos de alcohol que deben refrigerarse

A muchos de nosotros nos encanta una buena bebida y, a menudo, guardamos un buen suministro en los armarios de la cocina o, si eres un aficionado, en un mueble para licores. Sin embargo, hay algunos tipos de alcohol que deben guardarse en su refrigerador. Algunos deben mantenerse allí por razones de salud y seguridad, mientras que otros son mejores cuando se refrigeran.

Esto se debe a que hay dos tipos principales de alcoholes que se sirven como bebidas: alcohol destilado y fermentado. Ejemplos de estos últimos incluyen vino, cerveza y sidra; mientras que el alcohol destilado son bebidas espirituosas como vodka, whisky, brandy, ginebra, etc. Casi siempre es mejor mantener las bebidas fermentadas en el refrigerador, mientras que la mayoría de las bebidas espirituosas pueden sentarse fuera. Dicho esto, hay algunas excepciones. Así que aquí está nuestra guía de las bebidas populares que debería poner en el refrigerador.

Cerveza

botellas de cerveza

Como la cerveza no es popular cuando se sirve con hielo y no es la más agradable cuando está caliente, esta es una bebida que casi siempre debería estar en el refrigerador. La temperatura ideal para la cerveza es de unos 5 grados Celsius, por lo que la refrigeración ofrece la temperatura de almacenamiento más ideal.

Vodka

Vodka

Si bien dijimos que las bebidas destiladas deben mantenerse fuera del refrigerador, también dijimos que hay excepciones. El vodka es un licor que se puede conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico. Realmente depende de las preferencias individuales. De hecho, el vodka incluso se puede almacenar en el congelador. Esto se debe a que las bebidas con un contenido de alcohol superior al 35% se pueden almacenar en el congelador y no se congelan. Sin embargo, solo tenga en cuenta que siempre debe agregar hielo para diluir el vodka.

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Vino blanco

vino blanco frío

Si bien la mayoría de la gente guarda y sirve vino blanco directamente del refrigerador, es mejor servirlo a una temperatura de 10 grados centígrados. Si bien es una temperatura demasiado alta para mantener un refrigerador sin hacer que los alimentos sean peligrosos para comer, vale la pena sacar el vino blanco del refrigerador unos 10 a 15 minutos antes de servirlo. Básicamente, quieres que se caliente un poco, pero no demasiado.

Vino tinto

vino tinto

A diferencia del vino blanco, la mayoría de la gente guarda el vino tinto en el armario. Esto se debe a que el vino tinto a menudo se sirve a temperatura ambiente. Sin embargo, debe tratarse como lo contrario al vino blanco: debe guardarlo en el refrigerador unos 10 a 15 minutos antes de servirlo. La temperatura ideal para el vino tinto es un poco más alta que la del vino blanco, pero la temperatura ambiente no es la ideal. Dejarlo enfriar en el frigorífico antes de servirlo lo pondrá en el rango ideal.

champán

botellas de champagne

Al igual que la cerveza, el champán es mejor cuando se sirve a una temperatura refrigerada de aproximadamente 5 grados centígrados. Eso significa que siempre debe guardarse en la nevera. Eso también es cierto si no se está terminando toda la botella. Sirva lo que necesite y guárdelo nuevamente en el refrigerador para ayudar a conservarlo el mayor tiempo posible, que suele ser un par de semanas.

Vino de Oporto

vino de Oporto

Como se fermenta, el vino de Oporto tiene un contenido de alcohol más bajo que una bebida destilada. En su mayor parte, cualquier cosa que tenga un bajo contenido de alcohol debe guardarse en el refrigerador; mientras que las bebidas con alto contenido de alcohol suelen estar bien guardadas en el estante. Por ese motivo, conviene conservarlo en el frigorífico. Esto también se aplica a los jerez.

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Licores endulzados

Licores dulces, como los Jaegermeister, Baileys, Kahlua y Licor de limón italiano – se conservan mejor en la nevera. Si bien no es un requisito, la mayoría de las personas prefiere que los licores más dulces estén más fríos, ya que no es necesario servirlos con una batidora fría para disfrutarlos.

Vermut

Una vez abierto, el vermut debe ir directamente a la nevera. Esto se debe a que se oxida con bastante rapidez, volviéndose bastante opaco cuanto más tiempo está expuesto, e incluso tiene un sabor desagradable si se deja por más tiempo. Esto es cierto para todos los vinos, pero a veces se puede olvidar el vermú debido a que tiene un contenido de alcohol más alto que otros vinos. No lo consuma si la botella ha estado abierta más de un mes.

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